ぶるとぱの日記

栗の木はその辺にいっぱいあるが、いざ栗を拾おうと思っても、人間以外のライバルが多すぎて、目につくのは空っぽのイガと食べ散らかしばかりだ。




家の周りに落ちているのは青く未熟そうで、あまりおいしそうには見えない。
最近は、屋根に栗がゴンゴン落ちる音はもちろんのこと、屋根裏からネズミがカリカリする音と、栗をゴロゴロ転がしているような変な音が聞こえてとてもうるさい。




野生の栗を拾ったことは何度かあるが、それらよりもさらに一回り小さかった。
これは、皮むくのが大変だ・・・。




サルはこの実がお気に入りらしく、1秒に1個以上の速さで口に放り込んでいた。
レンズを通して初めて赤い実が生っているのが見え、それがヤマボウシだと知った。
私も食べてみたい。
どこでも登れて自由に跳び回れるサルが羨ましい。

---

　

草花・山菜・木の実の関連記事

• 山菜・蕗の煮物 (2014/06/20)
• ドクダミ茶作り失敗 (2015/06/28)
• スミレ (2013/05/20)
• サンショウの実 (2013/07/07)
• 自家製・ちりめん山椒 (2014/07/14)
• 山歩き (2014/05/02)
• 山栗を拾った (2016/09/21)
• 粉山椒を作る (2013/10/26)
• 最強のご飯のお供 (2013/10/31)
• ツツジが見ごろ (2015/05/14)

カテゴリ: 草花・山菜・木の実

拾った栗は一晩水に漬けておいた。




茹で栗にする。
普通の1/2サイズだから茹で時間も短くていいだろうと思い、20分茹でた。
まだ硬かったのでさらに10分茹でた。




普通に爪で切れ目を入れて外皮をむいた。
問題は渋皮だ。これは実とぴったり引っ付いており全然むけない。
無理に剥がそうとすると実がバラバラに崩れる。
ゆで卵の殻がうまくむけない時と同じく、それ以上に、イライラする。
指先の痛さも加わって、なんでこんな面倒なもの拾ったんだろうと後悔した。




きれいにむくことは諦めて、キッチンバサミで縦に割った。
スプーンで掬いたいところだが、栗がティースプーンより小さいのでこの方法は使えない。
カニの実を掻き出すやつとか持ってないし、しょうがなく爪楊枝で地道にほじった。




虫が入っている部分は色が変わっているのですぐわかる。
虫が嫌なら山の栗は食べるな、ということになる。




内職終了。かなり疲労が・・・




これは、マロンチップとでも言おうか。
スプーンで掬って食べると、栽培物のぼやけた味とは違う、思った通りの濃い味がした。
このまま食べる贅沢食いもいいが、ジッパーバッグに入れて冷凍しておく。
もっと栗を拾ってある程度溜まったら、いつかマロンクリームを作る予定。

---

　

草花・山菜・木の実の関連記事

• 懐古 (2013/06/09)
• 粉山椒を作る (2013/10/26)
• ネマガリダケ採った (2020/05/29)
• 栗拾い (2014/10/02)
• スミレ (2013/05/20)
• 山栗を拾った (2016/09/21)
• 最強のご飯のお供 (2013/10/31)
• 無残な姿に (2014/05/15)
• 自家製・ちりめん山椒 (2014/07/14)
• ツツジが見ごろ (2015/05/14)

カテゴリ: 草花・山菜・木の実